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鸡腿这种做法太好吃了,焗20分钟就出锅,不加油不加水,简朴易做

本文摘要:鸡腿算是鸡身上最好吃的部位,不管大人小孩都抵抗不住它的魅力。鸡腿肉质紧实细嫩,做法也多种多样,好比:照烧鸡腿饭,鸡腿炖土豆,卤鸡腿,炸鸡腿等等,无论哪种做法都好吃到吮指。前几天去朋侪家做客,朋侪的老公做了一道特长菜—焗鸡腿,鸡腿做得极其入味嫩滑。 出于对美食的热爱,遇到好吃的菜式我一定会问问人家做法,预计是职业病吧。于是我迫不及待的问了朋侪老公鸡腿的做法,原来这鸡腿不是炖的,是提前腌制好放压力锅焗的,不加油也不加水,吃起来更鲜味康健。

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鸡腿算是鸡身上最好吃的部位,不管大人小孩都抵抗不住它的魅力。鸡腿肉质紧实细嫩,做法也多种多样,好比:照烧鸡腿饭,鸡腿炖土豆,卤鸡腿,炸鸡腿等等,无论哪种做法都好吃到吮指。前几天去朋侪家做客,朋侪的老公做了一道特长菜—焗鸡腿,鸡腿做得极其入味嫩滑。

出于对美食的热爱,遇到好吃的菜式我一定会问问人家做法,预计是职业病吧。于是我迫不及待的问了朋侪老公鸡腿的做法,原来这鸡腿不是炖的,是提前腌制好放压力锅焗的,不加油也不加水,吃起来更鲜味康健。记下了详细做法,回家后就去超市买了两大鸡腿,计划做给家人尝一尝。猪肉上涨动员了其他肉类也随着涨价,但鸡腿在我们这里卖9元一斤,还算自制,恰好家里另有香菇干,这两件食材一起焗应该会碰撞出火花。

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果不其然,还没开锅就香味四溢了,鸡肉焗得鲜嫩诱人,香菇油亮入味,一筷子下去就停不下来,贼过瘾。鸡腿这种做法太好吃了,焗20分钟就出锅,不加油不加水,简朴易做,话不多说,赶快看做法吧,口水要流出来了。【香菇焗鸡腿】[食材]: 大鸡腿2个,香菇干适量,大蒜半个,生姜1块,淀粉2勺,白糖少量,生抽2勺,老抽半勺,盐适量,料酒2勺[做法]:1. 准备食材,先将大鸡腿洗洁净斩成大块,放入切好的生姜片大蒜片,加入淀粉,倒入生抽,捞出,料酒,少量盐拌匀腌制20分钟。经由淀粉腌制的鸡腿肉,口感会更嫩滑,不老不柴。

2. 香菇干提前放温水中浸泡2-4小时,重复多次搓洗洁净。干的香菇水分少,焗鸡腿的时候会比新鲜的香菇更容易入味。3. 接着将洗好的香菇干挤出水分,放入压力锅的底部,倒入腌制好的鸡块,选择无水焗功效,约莫20分钟左右一锅香菇焗鸡腿就做好了。

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4. 打开锅盖香气四溢,这道菜一滴油没放,汤汁是鸡腿自身的油脂。现在许多压力锅都有“焗”的功效,我们可以充实发货厨电的作用,若没有压力锅,大家也可以用珐琅锅或者铁锅来做。

5. 出锅装盘撒一点香葱末即可开吃了。鸡肉口感嫩滑,香菇吸收了鸡腿的油脂,鲜美入味,与米饭绝配,有了这菜得多吃一碗饭才过瘾。霜降后多吃这肉,焗20分钟就上桌,抵御寒凉,才9元一斤干嘛不吃。

天气冷了,适当吃些肉可以增加能量,鸡腿这种做法解馋还不担忧长肉,喜欢的小同伴赶快试试吧。生活很美,勇敢向前!薇小厨,天天在这里与你分享美食小生活,谢谢您的阅读,我们明天见哦!。


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