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隧道的东北粘豆包来啦,掌握这2个做法,粘豆包软糯好吃不塌馅

本文摘要:#头条星厨计划# 隧道的东北粘豆包来啦,掌握这2个做法,粘豆包软糯好吃不塌馅。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。 今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?邻近过年时节,相信许多朋侪在刷美食视频的时候,总能看到一些诱人的美食吧!就拿东北的粘豆包来讲,只是从外表的颜色就足够让人流口水了。更别提它那软糯好吃的馅料,只要看到东北人做粘豆包,那么我们都知道,过年的时间就要到了。 粘豆包是东北的特色美食,和普通的豆沙包的口感并不相同。

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#头条星厨计划# 隧道的东北粘豆包来啦,掌握这2个做法,粘豆包软糯好吃不塌馅。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。

今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?邻近过年时节,相信许多朋侪在刷美食视频的时候,总能看到一些诱人的美食吧!就拿东北的粘豆包来讲,只是从外表的颜色就足够让人流口水了。更别提它那软糯好吃的馅料,只要看到东北人做粘豆包,那么我们都知道,过年的时间就要到了。

粘豆包是东北的特色美食,和普通的豆沙包的口感并不相同。粘豆包主要是由粗粮做成的,它的口感吃起来就是有又粘又好吃。

过年的时候多吃一些粘豆包,意味着生意越来越红火。许多朋侪都想吃粘豆包,但总掌握不到东北粘豆包的正确做法。今天我就分享给大家做粘豆包的隧道美食,学会之后,就再也不用羡慕别人会做粘豆包了。好了,话不多说。

接下来就和大家直接上干货了。——粘豆包的正确做法——准备食材:糯米粉500克,酵母5克,开水适量,红小豆500克,玉米面50克,白糖20克。操作步骤:1.首先准备玉米面50克将其倒入盆中,同样将准备好的糯米粉500克也倒入盆中,酵母5克,用筷子将其搅拌匀称。2.然后再将适量的温水倒入玉米面中,先用筷子搅拌成絮状。

然后再用手揉成平滑的面团。放在一旁,醒发五小时备用。

3.制作红豆馅:自己喜欢吃的红小豆500克放在清水中,先浸泡12小时备用。12小时事后,然后再放在蒸锅中,在内里加入三大碗清水没过红小豆。然后盖上盖子,用大火烧开。

然后转中小火煮至1个小时。因为红小豆内里的物质比力坚硬,所以这里的煮制时间需要长一些了。4.红小豆煮制一捏就碎的时候就可以了,然后我们将其捞出。

用擀面杖将其捣碎,在内里加入白糖50克,用筷子搅拌匀称,这时候的红豆馅就已经做好了。我们也可以提前做一些红豆馅,如果红豆馅用不完的话。可以直接放在冰箱里冷藏起来。

这样下次再做粘豆包的时候,就会特别利便了。5.这时候的面团都已经醒发好了,我们将其取出。面团一般想发好之后都市变得特此外硬,我们多揉几下就会变软了。

根据包包子的样子,将这些红豆馅包裹在面团内里。然后再滚成一个圆球。6.团成一个豆包的形状就可以了,这个豆包在团的时候,一定要有一点高度哦。

这样在蒸豆包的时候就不容易塌陷了。7.蒸锅中加入适当的清水大火烧开,水烧开之后将豆包放在蒸篦中。然后放在开水中。

用大火将其烧开。水烧开之后,再转中火将其蒸至15分钟。粘豆包一定要记得用中火蒸,这样在蒸粘豆包的时候就不会塌陷了。

15分钟事后,一款隧道的东北粘豆包就做好了。喜欢吃东北粘豆包的朋侪一定要记得去试一试哦。

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总结做粘豆包的时候两概略点大家一定不要忘记,1粘豆包最好做的小一些,这样就能淘汰粘豆包的塌陷了。2.蒸粘豆包的时候,一定要记得用中火蒸哦。这样在做的时候粘豆包就不容易塌陷了。

好啦,以上就是关于本篇文章的详细分享了。你对此有其他差别的看法吗?接待评论区分享给我们哦。

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