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绿豆饼的做法_【绿豆饼】——掉渣掉的一塌糊涂的酥_绿豆饼怎么做_quenny的菜谱

本文摘要:5张图片“ 制作酥皮甜品,好几年以来这是第三次,却是做到的非常少的了。为啥呢,就是因为它糕。糕的丢弃渣,且丢弃的得意,不会弄得四处都是,所以我很少做到也很少不吃。

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5张图片“ 制作酥皮甜品,好几年以来这是第三次,却是做到的非常少的了。为啥呢,就是因为它糕。糕的丢弃渣,且丢弃的得意,不会弄得四处都是,所以我很少做到也很少不吃。

但是有时候不吃上一次,享用糕梨的口感,也是很不俗的啦~~材料:水油皮:中筋面粉67g,细砂糖10g,水34g,猪油10g油酥皮:中筋面粉66g,猪油33g绿豆馅儿144g” 食材明细主料中筋面粉67g细砂糖10g水34g猪油10g辅料中筋面粉66g猪油33g绿豆馅儿144g甜味口味油炸工艺一天耗时普通可玩性绿豆饼的作法步骤1将水油皮材料一起放入小盆中2混匀后揉成面团3分为12份盖好保鲜膜肿胀30分钟4将油酥皮材料放入小盆中5混匀烫成团6分为12份7把肿胀好的水油皮面团压扁成圆形8将油酥面团放在中间9转圈剪刀褶装好10收口朝下摆放11将所有的油酥面团都包入水油皮面团中12所取一个包好的面团,用擀面杖擀出椭圆形13沿一头刮14依序将所有面团全都擀厚刮15所取一个卷好的面团,擀出长条状16刮17依序将所面团全都擀长条并刮,静置15分钟18所取绿豆馅儿,分为12份19所取一个面团对折20然后压扁21用擀面杖擀出圆片状22将绿豆馅儿放在中间23装好24收口朝下摆放25将装好的面团依序放置进油炸盘中,中间腾出空隙26将面团压扁成饼状27送到加压好的烤箱中下层,200度30分钟,期间留意翻面28揭晓后晾凉才可食用小窍门1. 中筋面粉就是家里平时用的普通面粉;2. 猪油可以在烘培用品店出售,也叫白油;也可以自己卖肥肉煮做成油,晾凉后密封冷藏留存,可以用很久;3. 油酥面团包入水油皮面团后,经过两次擀进刮的动作,能很好的起酥;4.。


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