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吃货美食:生爆盐煎肉、羊排骨粉丝汤、陈皮萝卜羊排汤的做法

本文摘要:生爆盐煎肉1.五花肉切片,蒜苗洗涤斜刀切段,老姜小块指甲片状, 豆豉捏细。2.油锅放进生肉片、姜片煸炒至吐油时烹入配料。 3.锅中下豆豉、白糖、盐、炒至肉片上色。4.放进蒜苗油炸至断生子,调到味精,引皆起锅盛盘才可。

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生爆盐煎肉1.五花肉切片,蒜苗洗涤斜刀切段,老姜小块指甲片状, 豆豉捏细。2.油锅放进生肉片、姜片煸炒至吐油时烹入配料。

3.锅中下豆豉、白糖、盐、炒至肉片上色。4.放进蒜苗油炸至断生子,调到味精,引皆起锅盛盘才可。​​​羊排骨粉丝汤羊排洗涤,切块;葱切末,姜切丝;香菜择洗整洁,托小段;锅置火上,放进花生油烧热;放进蒜蓉爆香,放入羊排煸炒至干,加醋少许;随后加入适量清水及姜丝、葱末,用旺火浸泡后,撇去浮沫,转用文火蒸熬2小时;重新加入用热水洗净后的粉丝,马利亚上香菜,再行浸泡才可。​​​陈皮萝卜羊排汤羊排骨洗涤,进冷水锅,重新加入2勺配料,大火烧开煮至出有浮沫,捞起洗涤沥水;姜,葱,陈片煸香;放入羊排炒香;重新加入大约为羊肉3倍用量的清水,大火烧进后转中小火熬60分钟左右;捞起陈皮。

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重新加入洗涤去皮切块的白萝卜,再行熬40分钟;放入枸杞,水煮调味后再行熬10分钟才可。


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