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马上立秋多吃茄子 教你3种茄子做法 贴秋膘尝美食

本文摘要:8月8号就是立秋了,在北方这边有一句俗语这样说“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,经由了苦夏就要开始贴秋膘的生活了。今天给大家分享几种茄子超好吃的做法,简朴食材能做出纷歧样的鲜味。1、风味茄子风味茄子想做的酥脆好吃,一定要把淀粉裹好。 茄子切成片,外貌撒少许水分,然后分三次裹玉米淀粉,第一次不要裹太多,每裹一次都要撒少许水分让茄子外貌微微湿润,裹上3次之后下油锅炸。炸的时候暖锅中火炸到表皮碰着有硬硬的感受捞出来,等油温升高再复炸一次就可以了。

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8月8号就是立秋了,在北方这边有一句俗语这样说“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,经由了苦夏就要开始贴秋膘的生活了。今天给大家分享几种茄子超好吃的做法,简朴食材能做出纷歧样的鲜味。1、风味茄子风味茄子想做的酥脆好吃,一定要把淀粉裹好。

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茄子切成片,外貌撒少许水分,然后分三次裹玉米淀粉,第一次不要裹太多,每裹一次都要撒少许水分让茄子外貌微微湿润,裹上3次之后下油锅炸。炸的时候暖锅中火炸到表皮碰着有硬硬的感受捞出来,等油温升高再复炸一次就可以了。炸好茄子把锅里油烧热,放蒜蓉、生抽、白糖炒匀,把茄子往内里一滚就能出锅了。

2、蒜茄子茄子凉拌起来也很好吃,直接切条蒸熟,然后再撕发展条用平时的凉拌汁一拌,酸辣开胃比其他凉菜都要过瘾。3、炸茄盒一般炸茄盒是过年才会做的菜,把茄子连刀切开,内里加上肉馅,裹上面粉再过面糊放油锅里一炸,那叫一个鲜香味美!。


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