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南瓜藤可以吃?这么做,好吃到爆!

本文摘要:南瓜大家都吃过,可是南瓜苗你们吃过吗?南瓜逐步结大,这时农民们会摘掉瓜苗头,让营养集中到南瓜身上!而这摘下来的瓜苗头,却是难过的鲜味啊! 清甜爽脆,带点回甘,风味奇特,营养富厚,听说还可以刮肚子里的油呢。只需10分钟,就可以把南瓜苗炒得特别好吃!在炎热的夏季吃上这道,一股淡雅自然的清香迎面而来,最是清新怡人了。

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南瓜大家都吃过,可是南瓜苗你们吃过吗?南瓜逐步结大,这时农民们会摘掉瓜苗头,让营养集中到南瓜身上!而这摘下来的瓜苗头,却是难过的鲜味啊! 清甜爽脆,带点回甘,风味奇特,营养富厚,听说还可以刮肚子里的油呢。只需10分钟,就可以把南瓜苗炒得特别好吃!在炎热的夏季吃上这道,一股淡雅自然的清香迎面而来,最是清新怡人了。

食材——南瓜苗、香菇、干辣椒、花椒[ 做法 ]- STEP 1 -锅内倒入适量菜籽油,下入切好的香菇片- STEP 2 -煸炒制香菇变软,下入干辣椒、花椒- STEP 3 -炒香,放入南瓜苗- STEP 4 -滴入适量生抽,倒少许水- STEP 5 -不停翻炒- STEP 6 -南瓜苗炒制变软变熟,出锅南瓜苗和一般蔬菜的做法大同小异,特别之处和处置惩罚的难点在于南瓜苗的事前打理。处置惩罚欠好,炒出来可能就没有那么爽口了。它的外貌有一层细细的绒毛,给人比力粗拙的感受,所以先将藤上的老皮剥掉,叶茎要褪掉筋络的部门才柔嫩适口。把撕好的茎叶匀称地掰成一般是非,再经水搓洗,去除叶片上的绒毛,南瓜藤就秀色可餐了。

做这道菜需要全程大火,这样蔬菜的治水都保留在了体内,这是做好这道菜的秘诀哦。放上一些花椒是为了增香开胃,如果不喜欢也可以不加。

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