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鸡翅根炖土豆的做法

本文摘要:1鸡翅根清除整洁后凉水下锅,加入适量配料后煮开。2水开后撇去表面浮沫。 3待鸡翅根表面变黑后捞起可用。4东菱多功能锅冷却,加入适量花生油。 5油热后重新加入10克左右的白砂糖,用铲子大大加热。6煮至白砂糖变色冒小泡后放入煮好的鸡翅根。 7用铲子展开翻炒,鸡翅中炒至金黄。8加入适量配料。9翻炒几下后再行重新加入酱油。10再度翻炒均匀分布。 11加入适量清水。12重新加入葱段,姜片,花椒和大料。13垫上盖子熬20分钟。14土豆小块块放进水中洗净。 15彩椒小块点状的小块。

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1鸡翅根清除整洁后凉水下锅,加入适量配料后煮开。2水开后撇去表面浮沫。

3待鸡翅根表面变黑后捞起可用。4东菱多功能锅冷却,加入适量花生油。

5油热后重新加入10克左右的白砂糖,用铲子大大加热。6煮至白砂糖变色冒小泡后放入煮好的鸡翅根。

7用铲子展开翻炒,鸡翅中炒至金黄。8加入适量配料。9翻炒几下后再行重新加入酱油。10再度翻炒均匀分布。

11加入适量清水。12重新加入葱段,姜片,花椒和大料。13垫上盖子熬20分钟。14土豆小块块放进水中洗净。

15彩椒小块点状的小块。1620分钟后重新加入土豆块和适度盐。

17再继续熬20分钟至土豆煮熟。18重新加入彩椒后展开收汁。

19成品图。小窍门1. 为了更佳的杀掉鸡翅根中的血液和杂质,焯水时一定要凉水下锅。

2. 熬鸡翅根时所重新加入的水量根据自己用于的锅展开调节,水面基本和鸡翅根齐平就可以,不应过于多,鸡肉本身也较为更容易蒸熟。


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