本文摘要：1 备好食材及麻辣香锅调料；2莲藕、土豆分别去皮洗涤，托薄片后洗净片刻，捞出沥干水，荷兰豆去除老筋，洗涤。芹菜洗涤切段，豆腐泡对半缝合；3热锅，敲适度油，放入荷兰豆、莲藕片，芹菜煸炒一下；4放入土豆片翻炒均匀分布；5放入豆腐泡，再加适度清水，煸炒至水分溶解；6重新加入麻辣香锅调料，一包不需加完了，按量、按能拒绝接受的辣度加到；7调到盐、鸡粉、翻炒均匀分布才可。小窍门土豆和藕片用清水洗净片刻，除去部分淀粉质，再行清炒会粘锅。

1 备好食材及麻辣香锅调料；2莲藕、土豆分别去皮洗涤，托薄片后洗净片刻，捞出沥干水，荷兰豆去除老筋，洗涤。芹菜洗涤切段，豆腐泡对半缝合；3热锅，敲适度油，放入荷兰豆、莲藕片，芹菜煸炒一下；4放入土豆片翻炒均匀分布；5放入豆腐泡，再加适度清水，煸炒至水分溶解；6重新加入麻辣香锅调料，一包不需加完了，按量、按能拒绝接受的辣度加到；7调到盐、鸡粉、翻炒均匀分布才可。小窍门土豆和藕片用清水洗净片刻，除去部分淀粉质，再行清炒会粘锅。

调料按实际情况加到，讨厌甜的可以多特一些，无法吃辣的少加到。

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